Trong một ngôi nhà, căn bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn gắn liền với sinh hoạt, hơi ấm và sự sum vầy của cả gia đình. Chính vì vậy, khi xây nhà hoặc cải tạo không gian sống, vị trí đặt bếp luôn là điều gia chủ nên tính toán từ sớm.

Có một câu hỏi tưởng như rất đơn giản nhưng lại khiến nhiều người bố trí sai: Bếp nên tựa vào đâu và quay về đâu?

Không ít gia đình chỉ quan tâm đến kiểu dáng tủ bếp, màu sắc hay kích thước mà quên rằng vị trí và hướng của bếp mới là những yếu tố cần được xem xét đầu tiên.

1. Bếp tựa vào đâu là phù hợp?

Theo quan niệm phong thủy truyền thống, bếp nên có một vị trí ổn định, phía sau khu vực bếp nên có điểm tựa chắc chắn. Tường phía sau bếp vừa tạo cảm giác vững chãi trong không gian, vừa giúp khu vực nấu nướng gọn gàng và thuận tiện hơn.

Gia chủ nên hạn chế đặt bếp ở vị trí giữa nhà, nơi quá trống trải hoặc phía sau bếp là khoảng không lớn, cửa sổ quá rộng. Một căn bếp thiếu điểm tựa thường tạo cảm giác chông chênh, đồng thời cũng không thuận tiện trong quá trình sử dụng.

Đặc biệt, khi thiết kế nhà từ đầu, vị trí bếp nên được tính toán cùng với phòng khách, phòng ngủ, cầu thang và khu vực vệ sinh thay vì xây nhà xong rồi mới tìm một vị trí còn trống để đặt bếp.

2. Bếp quay về đâu?

Đây là phần nhiều gia chủ dễ nhầm lẫn.

Khi nói đến hướng bếp, không nên chỉ nhìn vào hướng của tủ bếp hoặc hướng mặt bàn đá. Trong cách xác định truyền thống, hướng bếp thường được tính theo hướng mà người đứng nấu quay mặt về, tức là phía trước của người nấu.

Vì vậy, cùng một căn bếp nhưng chỉ cần thay đổi vị trí bếp nấu hoặc cách bố trí khu vực nấu, hướng bếp có thể thay đổi theo.

Điều này cũng cho thấy việc chọn hướng bếp không nên làm một cách máy móc. Không phải cứ thấy một hướng đẹp là đặt bếp quay về hướng đó, bởi còn phải xét đến tổng thể ngôi nhà, vị trí cửa, phòng ngủ, khu vệ sinh và cách sử dụng thực tế của gia đình.

3. Bếp không nên đặt ở đâu?

Có những vị trí nhìn trên bản vẽ có vẻ thuận tiện nhưng khi xét cả công năng và phong thủy lại không thực sự phù hợp.

Gia chủ nên đặc biệt lưu ý những trường hợp như:

• Bếp đặt quá gần hoặc đối diện trực tiếp với khu vực vệ sinh.
• Bếp nằm ngay vị trí trung tâm khiến không gian sinh hoạt bị xáo trộn.
• Phía sau bếp không có điểm tựa chắc chắn.
• Bếp đặt ngay dưới cầu thang hoặc ở nơi quá chật hẹp, bí bách.
• Khu vực nấu nướng đối diện trực tiếp với cửa ra vào khiến người sử dụng thiếu sự riêng tư.
• Bếp đặt ở vị trí có quá nhiều luồng giao thông đi lại, dễ va chạm và bất tiện khi nấu nướng.

Ngoài yếu tố phong thủy, những vị trí này còn có thể ảnh hưởng đến thông gió, vệ sinh, an toàn và sự thuận tiện của gia đình.

4. Đừng chỉ chọn hướng bếp mà quên vị trí đặt bếp

Một sai lầm khá phổ biến là gia chủ chỉ hỏi: “Nhà tôi hợp hướng nào thì bếp quay về hướng đó?”

Thực tế, bố trí bếp cần nhìn tổng thể.

Một hướng được xem là phù hợp nhưng lại khiến bếp nằm ngay cạnh nhà vệ sinh, chắn lối đi hoặc đặt ở vị trí khó thoát mùi thì cũng chưa phải phương án tốt.

Ngược lại, một căn bếp có vị trí hợp lý, thông thoáng, sạch sẽ, có điểm tựa vững chắc và thuận tiện cho người sử dụng sẽ tạo nên một không gian sống dễ chịu hơn rất nhiều.

Bởi vậy, trước khi quyết định đặt bếp, gia chủ nên xem xét đồng thời vị trí – hướng bếp – điểm tựa – cửa – khu vệ sinh – phòng ngủ – lối đi và công năng sử dụng.

5. Làm bếp đẹp chưa đủ, quan trọng là phải đúng ngay từ đầu

Bếp là một trong những khu vực rất khó thay đổi sau khi ngôi nhà đã hoàn thiện. Nếu đặt sai vị trí, việc sửa chữa sau này có thể liên quan đến đường điện, nước, hút mùi, tủ bếp và cả kết cấu không gian.

Vì vậy, nếu đang chuẩn bị xây nhà, gia chủ đừng chờ đến khi hoàn thiện phần thô mới bắt đầu nghĩ đến vị trí bếp.

Bếp tựa vào đâu, quay về đâu, đặt ở cung nào và liên kết với những không gian nào trong nhà đều nên được tính toán ngay từ giai đoạn lên mặt bằng.

Một căn bếp tốt không nhất thiết phải thật lớn hay thật cầu kỳ. Điều quan trọng là nó tạo được sự thuận tiện khi sử dụng, thông thoáng trong sinh hoạt và hài hòa với tổng thể ngôi nhà.

Đôi khi, chỉ một thay đổi nhỏ trong cách bố trí bếp cũng có thể giúp không gian sống trở nên hợp lý hơn rất nhiều. Và đó cũng là lý do bếp nên được tính toán từ trước khi làm, thay vì làm xong rồi mới tìm cách điều chỉnh.